仙台駅、菓房山清の「仙台いちごののの字ロール」はいちごソースをかけると一粒で2度美味しい。

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仙台駅2階で購入できる菓房山清の「仙台いちごののの字ロール」は
そのまま食べるも良し、付属のいちごソースをかけて食べるも良し、と一粒で2度美味しい商品のレビューを
紹介しています。

購入した店舗

購入したのは仙台駅2Fおみやげ処せんだいです。

菓房山清について

菓房山清は初代「清徳」が横浜の菓子店にて修業ののち、
大正14年に宮城県南三陸町(旧志津川町)に店を構え、手焼きせんべい、
飴、バナナ焼きなど、和菓子の製造販売を開始しました。

その後、洋菓子、パンなどの製造も始まり、県内数ヶ所に支店を設けるようになりました。

2011年3月11日、東日本大震災により本社工場、本店、倉庫、自宅等すべてを失いましたが、全国の皆様の温かいご支援のもと、4ヶ月後の7月末、
南三陸町に隣接する登米市に仮設工場を構え、事業を再開することが
できました。
その後、順次支店を再オープンし、現在に至ります。

そしてこの度、登米市に新工場が完成し、奇しくも東日本大震災から丸4年の
2015年3月11日が稼動開始日となりました。

これからも日々改良を重ね、山清にしかできないお菓子創りに
挑戦していきます。
山清について｜洋菓子・和菓子の専門店菓房山清引用

仙台いちごののの字ロールのレビュー

仙台いちごののの字ロール　1296円

普段私が買うのに比べると高いぞ！！

注意点
要冷凍で解凍後は3日以内に食べないといけません！

仙台いちごののの字ロール原材料
生クリーム、鶏卵（国産）、砂糖、小麦粉、苺（宮城県産）、リキュール、レモン果汁/乳化剤、ゲル化剤（増粘多糖類：リンゴ由来）、香料、着色料（紅花黄、野菜カロチン）、PH調整剤、安定剤、（キサンタンガム）、V.E、（一部に乳成分・小麦・卵・大豆を含む）

果実ソース（イチゴ）原材料
イチゴ（宮城県産）砂糖、リキュール、レモン果汁/ゲル化剤（増粘多糖類：リンゴ由来）

箱を開けるとロールケーキといちごソースがお目見えします。

早速切り分けていきます。

ここで痛恨の失敗！のの字ロールのネーミングはひらがなの「の」から来てるのに
向きが向きが！意識せずに撮ってしまった。

何より撮影時にネーミングの由来を知らなかったので向きが逆に・・・・・。
ちょっと失敗はしてしまいましたが、まずはいちごソースをかけずに
いただきます。

スポンジは柔らかく、美味しいです。生クリームには仙台いちごをピューレ※にしたのと合わせており、舌に乗るとサラッと溶けていきます。

生クリームの中に仙台いちごの仄かな甘さが加わっています。

※果物の食材を生のまま、あるいは加熱し、電動ミキサーなどですり潰した後、細かな網状のピュレ用器具（裏ごし器）を通過させて、とろみのある
やや滑らかな半液体状にしたもの
ピュレ – Wikipedia引用

次はいちごソースをかけた状態でいただきます。
ちょっと形が崩れたのが我ながら気になる（笑）

いちごソースはたっぷりかけました。