仙台駅構内のおみやげ処せんだいで購入できる「ごま摺り団子」を食べてみた。

今回、購入した「ごま摺り団子」は仙台駅構内2階にあるおみやげ処せんだいにありました。

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大まかな位置

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購入した「ごま摺り団子」8個入り　648円

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こちらを購入すると専用のレジ袋？で渡される。

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画像では分かりづらいかと思いますが、松栄堂は岩手県一関市に本店を構えています。

以下、HP引用

もちの里、一関市
　明治三十六年、松栄堂は菓子屋として、百年以上も昔に岩手県南の街「一関市・地主町」に生まれました。

当時の地主町は藩政時代からの伝統の老舗街で、初代主馬蔵は「ここで開業すれば、何とかやれるだろう」と目をつけたのだと思います。
　さて、開業の地一関では、正月以外に節分や彼岸など季節の行事にも餅をついて食べる習わしがあります。

更に結婚式や葬式など改まった席では「もち本膳」を振る舞う習慣があり、多い時では年間六十日以上も餅を食べる機会があります。
　こういった、地域の生活に根差した餅文化は、松栄堂の菓子づくりにも大きく影響し、田むらの梅やずんだもち、くるみゆべしなど、多くの餅菓子を生み出すきっかけとなりました。

松栄堂の由来

松のように栄える
　「松栄堂」という名前は、長寿と繁栄のシンボルである三界の松（岩手県旧川崎村）にあやかって、激動の時代を乗り越え、地元地域と共に末永い繁栄をという気持ちから名付けられました。

戦争や度重なる災害の中でも、暖簾と菓子作りへのこだわりを守り続けた先人たちの苦労と努力の積み重ね、そして創業期から見守り支え続けてくださった地域の皆様がなくては、今の松栄堂はありえません。
　そして創業から百十一年を迎え、松栄堂では五代目店主・宏眞へとバトンが渡されました。

これからも、「近きもの喜びて遠きもの来る」。近きもの、つまり地域の皆様が「おいしさ」で喜び食し、その風評を聞いて遠くのお客様にも来ていただけるように、より一層、菓子作りに励んで参ります。

今回紹介する「ごま摺り団子」が生まれたエピソード

昭和六十三年春、三代目主一と四代目眞利が次なる看板商品づくりにのりだしました。

「普通は、団子の上に餡をぬりますが、それではありきたり、他に面白い形はないだろうか。」そしてある時、外ではなく中に入れてはどうかと、逆転の発想をひらめきました。

団子の中からごま蜜が飛び出す今の形まで、約半年、試作を重ね、何とか自信が持てるまでになったそうです。

さて、ここまできたら、あとはネーミング。

寝ても覚めても、このことが頭を離れませんでした。いくら考えても名案が浮かばなかったとき、何気ない雑談の中からとびだした名前が

「ごま摺り団子」。

すり胡麻で蜜を作って入れた団子ですので、まさに文字通りのネーミングですが、高度成長期でどこもかしこも「ごますり」が流行っていた当時ならではの発想でした。

創業から110年、「ごま摺り団子」が生まれたのは昭和63年（1988年）、「ごま摺り団子」は生まれて30年しか経ってないことに多少ビックリしました。

私の小さな頃からあったので、もっと昔に作り出されたのかと思ってました。

「ごま摺り団子」のパッケージを剥がすと箱が現れます。そこには平泉の紹介が載っています。

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上記の分を引用

世界遺産の地、平泉で作っています。

《平泉ー仏国土（浄土）を表す建築・庭園及び考古学的遺跡群ー》

二〇一一年六月世界遺産に登録された平泉文化遺産の登録名称です。

平泉時代末期（十一～十二世紀）、藤原三代（清衡、基衡、秀衡）によって平泉に黄金文化が花開きました。

中尊寺は、初代清衡が前九年、後三年の長い戦乱で亡くなった多くの死者を弔うために建立。

平泉に浄土を築かんとしました。多くの堂塔は消失しましたが、金色堂は創建時の輝きを今に伝え、全体で三〇〇〇点余りの国宝、重要文化財を有しています。

毛越寺は、二代基衡によって造営され多くの伽藍を有しましたが今は池を中心とする浄土庭園と伽藍遺構が、平泉時代の庭園様式を伝えており、国の特別史跡、特別名勝に指定されています。

他にも、平泉には観自在王院跡、無量光院跡、金鶏山、高館義経堂、達谷窯毘沙門堂など、悠久の歴史と、豊かな文化が感じられる、多くの文化遺産があります。

※「田むらの梅」、「ごま摺り団子」シリーズは、松栄堂平泉工場で作っています。